Совершенно простой рецепт — аджика из перца без варки. Я даже не знаю как лучше назвать это вкусное чудо: аджика из перца или соус из перца для мяса. Это не важно, наверное. Главное, что это очень вкусно!
Ингредиенты на аджику из перца
- 2 кг сладкого красного перца
- 5 штук красного жгучего перца
- 1 стакан очищенного чеснока
- 2 столовые ложки без горки соли
- 8 столовых ложек без горки сахара
- 100 мл уксуса
Как приготовить аджику из перца
- Перцы разрезаем пополам и очищаем от семян.
- Перец пропускаем через мясорубку вместе с чесноком и жгучим перцем.
- Добавляем соль, сахар, уксус.
- Оставляем настаиваться в течение 30 минут.
- Раскладываем полученную аджику в сухие чистые банки.
- Храним аджику из перца в холодном месте.
- Наслаждайтесь очень вкусной аджикой из перца! Идеально аджика подойдет, например, к запеченному мясу. Обязательно попробуйте!
