Продукты: 6 картофелин, 3 яйца, растительное масло для жарки.
Для фарша: 250 г отваренного и пропущенного через мясорубку мяса, 2 мелко нарубленных яйца, лук пассерованный, перец черный молотый, соль по вкусу.
Приготовление: Очищенный картофель отвариваем, сливаем воду, разминаем горячим, добавляем яйца, хорошо перемешиваем и формируем лепешки. На серединку каждой лепешки кладем фарш и соединяем ее края, придав форму пирожка. Получившиеся «пирожки» панируем в муке и обжариваем на растительном масле.
Зразы картофельные готовы!
Приятного аппетита!
