Продукты: 500 г филе горбуши, 5 яиц, половина пучка зеленого лука, 2 ст. ложки измельченной зелени укропа, соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление: Зеленый лук моем и мелко шинкуем. Взбиваем вилкой яйца и смешиваем с измельченной рыбой. Солим, перчим, добавляем зеленый лук и укроп и все хорошо перемешиваем.
Разогреваем в сковороде растительное масло. Набираем ложкой приготовленное «тесто» (как оладьи), выкладываем в сковороду и жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Рыбные оладьи подаем на стол горячими, полив соусом для рыбы.
Приятного аппетита!
