Продукты:
- 7 картофелин,
- 4 ст.л. майонеза,
- 2 яйца,
- 250 г сыра,
- 200 г шампиньонов,
- 2 помидора,
- 1 луковица,
- 1 ст.л. мелко рубленной петрушки,
- соль по вкусу.
Приготовление: Картофель чистим и натираем на мелкой терке. Добавляем 2 столовые ложки майонеза, яйца и соль. Половину сыра натираем на терке и добавляем к картофелю, тщательно перемешиваем. Выкладываем массу на сковороду, разравниваем и выпекаем в разогретой духовке 20 минут.
Шампиньоны нарезаем ломтиками, помидоры кубиками, лук кольцами. Грибы, лук, помидоры и мелко нарезанную зелень смешиваем с оставшимся майонезом и солью.
Готовый картофельный корж извлекаем из сковороды и укладываем на противень. Сверху помещаем овощную смесь. Оставшийся сыр нарезаем тонкими пластинками и раскладываем поверх овощной смеси. Запекаем в духовке еще в течение 15 минут.
Пицца картофельная готова!
Приятного аппетита от сайта http://test.aboutfeng.ru/ !
