Я очень люблю готовить всевозможные пироги с овощной начинкой и сегодня хочу предложить вашему вниманию вкусное блюдо – пирог с помидорами и цукини. Рецепт очень простой, поэтому вам не составит никакого труда приготовить такой пирог.
Ингредиенты для пирога
- 1 кабачок
- 3 столовые ложки холодной воды
- 100 г сливочного масла
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 стакан муки
- 150 г сыра
- 100 г помидоров черри
- 2 яйца
- соль по вкусу
Как приготовить пирог с помидорами и цукини
- Замешиваем тесто из муки, сливочного масла, холодной воды и соли.
- Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 30 минут.
- После этого тесту придаем форму круга, а по краям делаем высокие толстенькие бортики.
- Выпекаем 20 минут при температуре 200 градусов.
- Кабачок натираем на крупной терке, солим и отжимаем от выделившегося сока.
- Обжариваем на масле до полуготовности.
- Выкладываем начинку на тесто, сверху раскладываем нарезанные кружочками помидоры.
- Заливаем смесью из тертого сыра, яиц, сметаны и сливок.
- Готовим 10-15 минут в духовке при 180 градусах.
- При подаче украшаем веточками зелени.
