Продукты: 8 болгарских перцев, 1/2 стакана риса, 3 баклажана, 3 луковицы, 3 картофелины, 6 помидоров, растительное масло для жарки, зелень, перец, соль по вкусу.
Приготовление: Рис отвариваем до готовности и промываем холодной водой. Шинкованный лук тушим в масле на сковороде, потом добавляем баклажаны, нарезанные кружочками и не очищенные от кожуры, через 15 минут добавляем болгарский перец, картофель, нарезанную зелень, перетертые через сито томаты, соль, накрываем крышкой и продолжаем тушить на небольшом огне около 1 часа.
Паприка с овощами готова!
Сайт http://test.aboutfeng.ru/ желает вам приятного аппетита!