Недавно у меня был юбилейный день рождения и мне хотелось приготовить гостям очень вкусное мясо. Я перелопатила много рецептов приготовления маринада для свинины на кости в интернете и из огромного количества информации сделала свой собственный рецепт. Скажу честно: я действительно удивила всех нежнейшим мясом с привкусом лимона, специй, а самое главное - мясо таяло во рту! Делюсь с вами, дорогие читатели, своим рецептом. На праздник было приглашено много гостей, поэтому и мяса я готовила много, и ингредиенты в больших количествах, но вы можете уловить суть рецепта и уже отталкиваться исходя из своих потребностей.
- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты для приготовления свинины на кости
- 15 кусков свинины на кости ( куски мяса приблизительно 3 см толщиной)
- 1 бутылка соевого соуса
- 2 лимона
- 10 головок лука
- специи для мяса
- соль
Как приготовить очень вкусный маринад для свинины на кости
- В миску я вылила целую бутылку соевого соуса, высыпала специи для мяса, присолила.
- Отжала сок из двух лимонов и сами лимоны мелко нарезала.
- Почистила лук, нарезала кольцами.
- Все эти ингредиенты смешала и прямо рукой помяла лук в маринаде, чтобы он немного размягчился и отдал сок.
- Оставила полученный маринад настаиваться на полчаса.
Как приготовить свинину на кости во вкусном маринаде
- Свинину я мариновала вечером перед днем рождения.
- Берем кусок свинины, хорошенько окунаем в маринад с двух сторон и складываем в емкость, где будет мариноваться мясо.
- Укладываем слой мяса, потом пересыпаем луком из маринада. И так поступаем со всеми кусочками мяса.
- Сверху выливаем оставшийся маринад и отправляем в холодильник на ночь.
- На следующий день готовим мясо.
- На противень выкладываем лук из нашего маринада.
- Сверху на лук выкладываем куски свинины на кости.
- Противень отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов. Мне потребовался всего 1 час, чтобы мясо прожарилось, приобрело румяный вид и стало мягким и вкусным.
- Калории: 200 ккал.
Пальчики оближете! Очень вкусное блюдо! Приятнейшего аппетита вам, дорогие друзья!
