Продукты:
- 800 г индюшиной мякоти
- 250 г сливок
- 4 ст. ложки сливочного масла
- 3 ст. ложки муки
- зелень укропа
- сахар, соль по вкусу
Приготовление: Заливаем мясо холодной водой до верхнего уровня и ставим на огонь. Слегка солим и тушим до размягчения.
Из масла и муки готовим светлую заправку, добавляем в нее половину нарезанного укропа и подливаем бульон, чтобы получился соус. Взбиваем соус веничком, добавляем сливки, соль, сахар, немного уксуса, подмешиваем оставшийся укроп.
Нарезанное мясо выкладываем на горячее блюдо и поливаем соусом.
Грудка индюшиная с укропным соусом готова!
Приятного аппетита!
