Сельдерей – это невероятно ценный продукт питания, это прямо волшебная палочка на кухне. А для нас, женщин, один из самых больших достоинств сельдерея – его способность замедлять процесс старения организма. Так что, дорогие хозяюшки, давайте кушать сельдерей и оставаться молодыми!
Суп из сельдерея
Ингредиенты на суп из сельдерея
- 1,2 л бульона
- 1 корень сельдерея
- 1 луковица
- 100 г грецких орехов
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 100 г сыра
- 2 столовые ложки белого сухого вина
- соль
- перец
Как приготовить суп из сельдерея
- Нарезаем средними кусками сельдерей и лук, измельчаем грецкие орехи.
- Обжариваем овощи в масле до размягчения.
- Уменьшаем огонь, добавляем грецкие орехи и муку, перемешиваем.
- Перекладываем массу в кастрюлю, немного охлаждаем и, помешивая, вливаем бульон.
- Доводим до кипения, варим на слабом огне 20 минут.
- Снимаем с огня, взбиваем в блендере, солим, перчим, добавляем тертый сыр и вино.
- Прогреваем на огне и подаем на стол.
Салат с сельдереем
Ингредиенты на салат с сельдереем
- 200 г стеблей сельдерея
- 2 яблока
- 100 г грецких орехов
- 150 г майонеза
- 100 г зеленого салата
Как приготовить салат из сельдерея
- Сельдерей чистим от грубых волокон и нарезаем соломкой.
- Яблоки нарезаем небольшими брусочками.
- Очищенные орехи измельчаем и добавляем салат.
Приятного аппетита!
