Продукты: 2 свеклы, 150 г чернослива, 1 ч. ложка лимонного сока, майонез, черный перец по вкусу.
Приготовление: Чернослив промываем и отвариваем в небольшом количестве воды в течение 10-15 минут. Отвар сливаем, а чернослив мелко рубим.
Очищенную свеклу натираем на терке с крупными отверстиями или шинкуем соломкой, добавляем отвар чернослива и тушим 15-20 минут до выпаривания жидкости.
Свеклу охлаждаем, соединяем с черносливом, добавляем лимонный сок, перец, заправляем майонезом и перемешиваем.
Салат из свеклы с черносливом готов!
Приятного аппетита!
