Продукты: 4 отваренные свеклы, 200 г мягкого козьего сыра (или творога), 1 стебель сельдерея, 1 зубчик чеснока, 3 ст. ложки обжаренных подсолнечных семечек, зелень петрушки, сок половины лимона, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ч. ложки гранатового сока, 2 ст. ложки гранатовых зерен, щепотка красного перца, щепотка тмина, щепотка морской соли.
Приготовление: Свеклу нарезаем кружочками толщиной 5 мм. Разминаем вилкой козий сыр, добавляем семечки, мелко нарезанные сельдерей и чеснок, все хорошо перемешиваем.
На ломтик свеклы выкладываем часть начинки, накрываем вторым ломтиком, затем еще слой начинки и еще один ломтик свеклы. Всего у нас получается 3-4 слоя.
Смешиваем лимонный и гранатовый сок, растительное масло, перец, тмин, соль и зерна граната. Поливаем заправкой и сверху посыпаем зеленью петрушки.
Салат из свеклы «Наполеон» готов!
Приятного аппетита!
