Любителям очень вкусных салатиков предлагаю кулинарный рецепт — салат с говядиной и помидорами. А ну-ка попробуйте вспомнить, когда последний раз вы готовили салат с говядиной? А может быть у вас просто нет хорошего рецепта? Рекомендую приготовить салат именно по моему рецепту, вы не пожалеете.
Необходимые продукты на 5 порций:
- 500 г филе говядины
- 3 помидора
- 200 г шампиньонов
- 50 г оливок
- 100 г корня сельдерея
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 морковь
- 1 шт красного лука
- 1 шт белого лука
- 3 столовые ложки растительного масла
- листья салата и зелень для украшения
Для соуса:
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка измельченной петрушки
- соль, перец по вкусу
Говядину промываем, помещаем в кастрюлю и добавляем очищенный белый лук, морковь и корень сельдерея. Доводим до кипения, снимаем пену и готовим около часа. Затем вынимаем говядину из бульона и охлаждаем.
Красный лук мелко шинкуем и маринуем в уксусе. Шампиньоны чистим, нарезаем дольками и обжариваем на растительном масле до готовности. Говядину нарезаем кубиками среднего размера. Помидоры нарезаем полосками, оливки — кольцами. Говядину заливаем соусом и ставим в холодильник на 20 минут. Затем добавляем шампиньоны, помидоры, оливки и маринованный лук. Салат перемешиваем и выкладываем на блюдо.
Салат с говядиной и помидорами украшаем листьями салата и зеленью.
Приготовление соуса: Оливковое масло соединяем с соевым соусом и петрушкой, солим, перчим.
Вот такое вот несложное приготовление салата, а вкус полученного блюда вас очень порадует!
