Дорогие друзья, хочу поделиться с вами одним удивительным кулинарным рецептом — салат из обжаренных баклажанов с сыром. Я уверена, вам понравится этот необычный вариант приготовления баклажанов. Гарантирую, будет вкусно!
Необходимые продукты на 2 порции салата:
- 1 баклажан
- 1 помидор
- 150 г сыра
- 4 яйца
- 250 г майонеза
- 1/2 стакана изюма
- 2-3 грецких ореха
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, перец, базилик по вкусу
Баклажан нарезаем кольцами, обжариваем и выкладываем на дно тарелки. 2 столовые ложки майонеза смешиваем с измельченным чесноком и смазываем теплые баклажаны.
Следующим слоем выкладываем тертые орехи и распаренный изюм. Сверху выкладываем нарезанный дольками помидор, посыпаем перцем и смазываем майонезом. Натираем и выкладываем поверх помидора 2/3 сыра, затем слой отваренных и нарезанных кружочками яиц и опять смазываем майонезом. Верхним слоем выкладываем тертый сыр, смешанный с рубленным базиликом.
Салат из обжаренных баклажанов с сыром готов! Надеюсь, вам нравятся наши кулинарные рецепты!
