Вас интересует вопрос: что приготовить со шпинатом? Я уверена вам понравится рулет со шпинатом.
Продукты:
- 450 г листьев шпината,
- 100 г сливочного масла,
- 3 ст.л. тертого сыра, 3 ст.л. сливок,
- 2 яйца,
- 1 маленький красный сладкий перец,
- соль по вкусу.
Приготовление: Шпинат отвариваем в небольшом количестве кипящей воды, воду сливаем, шпинат хорошо отжимаем в сите. Отжатые листья мелко нарезаем. Смешиваем шпинат с маслом, тертым сыром и сливками. Солим, перчим. Охлаждаем 5 минут, а потом добавляем яичные желтки. Белки взбиваем в крепкую пену и осторожно вводим в шпинатовую смесь.
На противень помещаем лист промасленной бумаги. Полученную смесь раскладываем на бумагу тонким пластом и запекаем в духовке 15-20 минут при умеренной температуре. После этого даем остыть.
Приготовление начинки: сладкий перец нарезаем и тушим в двух столовых ложках воды, накрыв кастрюлю крышкой. Как только перец начнет размягчаться, снимаем с огня и измельчаем в пюре. Далее смешиваем с мягким чесночным сыром.
Когда шпинат остынет, снимаем промасленную бумагу и выкладываем выпечку на чистое кухонное полотенце. Если шпинатный корж слегка затвердевает по краям, то нужно твердые края обрезать. Далее намазываем начинку из перца и сыра поверх пласта из шпината и осторожно сворачиваем его в рулет, приподнимая полотенце за край.
На стол подаем рулет со шпинатом с овощным салатом и острым соусом.
Приятного аппетита от сайта http://test.aboutfeng.ru/ !
Самые полезные продукты в питании человека — посмотрите видео-ролик, это очень интересно!
[youtube]6AySMUb0jc8[/youtube]
