Я очень люблю сыр и всевозможные блюда с применением этого ингредиента. Хочу предложить вашему вниманию рецепт — пончики сырные на белках.
Нам потребуется:
— 4 белка сырых яиц
— 200 г сыра
— 2 столовые ложки муки
— 1/2 чайной ложки соды
— зелень петрушки
— соль по вкусу.
Белки взбиваем в густую пену. Затем, продолжая взбивать, добавляем сыр, натертый на мелкой терке, и муку, предварительно смешанную с содой. Солим и все перемешиваем в густую пышную массу.
Из теста формируем небольшие шарики величиной с орех, обваливаем в муке и жарим во фритюрнице в течение 2-3 минут.
Пончики сырные подаем на стол, посыпав зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
