Камбала! Эту рыбу я не просто люблю, я ее обожаю! Это рыба моего детства, тогда ее было очень много и она была дешевой. Детство прошло, а камбала сейчас стала дорогим удовольствием. Но все же, иногда так хочется побаловать себя вкусной рыбкой. Я хочу предложить вам рецепт для микроволновой печи — камбала, тушенная с овощами. Готовится очень быстро, ну а про вкус тут словами не опишешь, это нужно пробовать.
Необходимые продукты на 2 порции:
- 300-350 г филе камбалы
- 150 г репчатого лука
- 120 г корня сельдерея
- 150 г моркови
- 250 г картофеля
- 3 соловые ложки воды
- 200 г помидоров
- масло сливочное
- зелень петрушки
- тмин, перец, соль по вкусу
Рыбное филе нарезаем на порционные кусочки. Картофель, морковь, корень сельдерея , помидоры, лук чистим, промываем и нарезаем.
В посуду складываем подготовленные овощи, наливаем воду и прогреваем при закрытой крышке на полной мощности 8-10 минут. Затем к овощам добавляем куски рыбы, масло, нарезанные помидоры, зелень петрушки, посыпаем солью, перцем, тмином. Камбалу с овощами тушим под закрытой крышкой на полной мощности 5-6 минут до готовности. Затем камбалу, тушенную с овощами следует выдержать 6-8 минут и можно подавать к столу.
Записная книжка хозяюшки желает вам приятного аппетита!
