Борщевая заправка — очень нужная заготовка на зиму. Ваш борщ всегда будет самым вкусным! Попробуйте сделать и зимой вы не пожалеете!
Как приготовить борщевую заправку:
1 кг моркови натираем на крупной терке
1 кг красного болгарского перца нарезаем соломкой
1 кг репчатого лука нарезаем соломкой
1 кг помидоров пропускаем через мясорубку
1 кг зелени нарезаем (возьмите половину петрушки и половину укропа)
1 кг соли.
Все ингредиенты хорошенько перемешиваем и раскладываем по банкам. Такая борщевая заправка не требует тепловой обработки, а банки можно закрывать обычными полиэтиленовыми крышками.
Желаю вам вкусных борщей, дорогие хозяюшки!
Приятного аппетита от сайта http://test.aboutfeng.ru/ !
