Дорогие хозяюшки, предлагаю вашему вниманию рецепт запеканки из тыквы. Я сегодня дома приготовила такую запеканку на ужин, так она была съедена в течение пяти минут и еще меня спросили, почему я так мало приготовила. Вот так-то! Творите чудеса на кухне!
Ингредиенты для запеканки из тыквы:
- 500 г очищенной и крупно порезанной тыквы
- 50 г манки
- 250 г творога
- 500 г яблок
- 2 яйца
- 3 столовые ложки измельченных белых сухарей
- 5 столовых ложек сахара
- 10 г ванильного сахара
- 2 столовые ложки корицы
- сок 1 лимона
- сливочное масло для смазывания формы
- панировочные сухари для обсыпки формы
Как приготовить вкусную запеканку из тыквы.
- Тыкву отвариваем, откидываем на дуршлаг и сцеживаем всю жидкость.
- Смешиваем 2-3 столовые ложки сахара и манку.
- Разминаем тыкву с этой смесью, даем настояться 20 минут.
- В отдельную емкость выдавливаем сок лимона.
- Чистим яблоки, нарезаем их дольками и добавляем к соку.
- В тыквенную массу добавляем ванильный сахар, 1 яйцо и 3 столовые ложки измельченных сухарей.
- Нарезанные яблоки тушим несколько минут на сухой разогретой сковороде, чтобы они стали мягкими.
- Тщательно растираем творог с яйцом и оставшимся сахаром.
- Форму для выпекания щедро смазываем маслом и обсыпаем сухарями.
- Выкладываем тыквенную массу в форму и присыпаем 1 столовой ложкой корицы. Покрываем тыквенную массу слоем яблок и присыпаем оставшейся корицей.
- Сверху выкладываем творожную массу и сразу же отправляем в разогретую духовку. Выпекаем в течение 30 минут при 200 градусах.
Вот и все! Наслаждайтесь вкуснейшей запеканкой из тыквы! А еще у меня есть компот из айвы. А вы успели себе приготовить компот?
