Салат из индейки по-мексикански - ДОМОВОДСТВО | ДОМОВОДСТВО

Салат из индейки по-мексикански

салат из индейки по-мексикански

Салат из индейки по-мексикански — очень интересное блюдо. В нем, это мое мнение, происходит очень яркая игра вкуса, что делает этот салат совершенно непохожим на другие мясные салаты. Впрочем, мне было бы интересно узнать и ваше мнение по поводу этого салата.

Для приготовления 4 порций нам потребуется:

  • 450 г филе индейки
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 столовая ложка молотого перца чили
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1/2 чайной ложки черного молотого перца
  • 1/2 чайной ложки соли

Для салата:

  • 300 г консервированной кукурузы
  • 400 г черных консервированных бобов
  • 100 г консервированных ананасов
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 шт сладкого перца
  • 1 пучок салата фризе
  • зелень для украшения

Для заправки:

  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка сока лимона
  • 1 чайная ложка черного молотого перца
  • 1/2 чайной ложки орегано
  • 1/4 чайной ложки цедры лимона
  • 1/2 чайной ложки соли

 

Индейка: Смешиваем чили, тмин, перец и соль. Мясо индейки нарезаем полосками, обваливаем в специях и обжариваем на среднем огне в растительном масле в течение 4-6 минут до готовности.

Салат: Сливаем с консервированной кукурузы и бобов жидкость и смешиваем их. Сладкий перец нарезаем соломкой, рубим лук. Все смешиваем, добавляем ананасы, вливаем 1/4 часть заправки и ставим в холодильник, накрыв крышкой, на 2 часа. На порционные тарелки выкладываем салат фризе и сбрызгиваем оставшейся заправкой. Сверху выкладываем приготовленный салат и нарезанное полосками мясо индейки, осторожно перемешиваем и украшаем зеленью.

Заправка: В оливковое масло добавляем красный винный уксус. Цедру лимона смешиваем с черным молотым перцем, орегано (лучше брать свежий), немного солим и все аккуратно смешиваем. Дать настояться около 1 часа.

Совет: Вместо индейки можно использовать любое другое мясо — это зависит от ваших вкусовых предпочтений, дорогие хозяюшки.

А сайт http://test.aboutfeng.ru/ желает вам приятного аппетита!

 

 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: