Продукты: 1,5 стакана молока, 4 ст. ложки молотого кофе, 1 стакан сливок, 1 стакан сахара, 2,5 ст. ложки желатина.
Приготовление: Растворяем желатин в небольшом количестве воды. Смешиваем молоко с сахаром и кофе, выливаем в кастрюлю, размешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь и снова даем вскипеть.
Полученную смесь процеживаем через ситечко. Затем вливаем сливки, снова доводим до кипения, снимаем с огня, добавляем растворенный желатин, размешиваем, переливаем в форму и ставим в холодильник для застывания.
Бланманже по-французски готово!
Приятного аппетита!
