Хорошая работа кухонной вытяжки полностью зависит от состояния расположенных в ней фильтров. Эти фильтры необходимо хотя бы один или два раза в месяц очищать. Если этого не делать, то прибор, отвечающий за чистоту воздуха в вашей кухне, перестанет функционировать.
При покупке вытяжки нужно убедиться в том, что жировой фильтр и лопасти вентилятора легко разбираются и легко снимаются, а также удобно ли мыть внутреннюю полость вытяжки. Разборка и сборка современных моделей вытяжек должна происходить без использования дополнительного инструмента, только руками, и занимать всего несколько секунд.
Большинство вытяжек, которые предлагаются сегодня к продаже имеют легко снимающиеся, не требующие замены многослойные алюминиевые фильтры, очищающие воздух от взвешенных частиц (жир, продукты сгорания газа и др.).
Алюминиевые фильтры можно промывать в растворе теплой воды с щадящим моющим средством или в посудомоечной машине.
Для мытья в машине нужно располагать фильтры вертикально, таким образом твердые остатки пищи не забьют их отверстия. Нельзя мыть угольные фильтры. По истечении срока годности они меняются на новые. Периодичность замены угольных фильтров напрямую зависит от частоты использования вытяжки. В основном производители вытяжек рекомендуют менять угольные фильтры один раз в полгода. Некоторые более дорогие модели вытяжек гарантируют безупречную работу угольного фильтра в течение двух лет.
Некоторые фирмы устанавливают на вытяжках индикаторы замены фильтров. Самый простой вариант — на поверхность фильтра наносятся черточки или какой-нибудь символ. Если такой символ бледнеет или совсем исчезает, то это свидетельствует о необходимости замены угольного фильтра.
В самых последних моделях вытяжек за насыщением жиропоглощающего и угольного фильтров следит электроника.
Вытяжки из нержавеющей стали нельзя чистить абразивными веществами, кислотами и т. д., потому что такие вещества могут повредить поверхность.
