Бабушка поражала меня своей жизненной стойкостью. Одна (дед погиб на фронте) подняла троих детей, держала хозяйство, построила дом, который был полной чашей для внуков и правнуков. Простой набор житейских благ, а попробуй создать. Законы в ее жизни тоже были просты, моя мама их придерживалась, и я им следую, и очень довольна своим благосостоянием. Для чего нужен плотный обед? «Богатый стол — вот к чему стремись, — учила она меня. Если у тебя всегда готов плотный обед — ты правильно живешь. И будет богатым дом». Удивительно, но это работает!
У бабушки всегда были на обед чистые до хруста полотенца, скатерть, сервировка стола. Обед — это ритуал. Он должен быть радостным, сытным, неторопливым! Не обязательно из трех блюд. Готовился суп с большим количеством птицы или мяса. Яйца — в любом виде, потому что «с них жизнь начинается». Мало хлеба («на хлеб не налегай — пузо отрастишь»), много зелени и приправ («все годится — и крапива, и мята, а важно — лук, чеснок и хрен»). Главное, бабушка перед обедом не уставала повторять:
«Благослови, Господи, не дай мне излишков, избавь меня от жадности, укрепи мое сердце, волю и душу, во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь».
Вот такой секрет.
