Хочу поделиться с вами овощным рецептом — салат из капусты для диабетиков. Обычно салаты из свежих овощей я ем на ужин и в дополнение к салату у меня идет кусочек курицы, индейки или рыбы. В таких салатах много клетчатки, что очень полезно для организма диабетиков.
Ингредиенты на салат из капусты
- капуста пекинская
- редис
- свежий огурец
- лук зеленый
- кунжут
- зелень (укроп, петрушка, руккола)
- сок лимона
- оливковое масло
Как приготовить салат из капусты
Овощи нарезаем. Количество овощей берете произвольно так, чтобы весь салат вы могли съесть за один раз. Я просто очень не люблю кушать овощные салаты, оставшиеся с прошедшего дня, я люблю свежеприготовленные салаты.
Далее я отрезаю кружочек лимона и выдавливаю сок в овощи. Соль в этом салате можно не использовать.
Поливаем оливковым маслом.
Все! Салат из капусты для диабетиков готов! Приятного аппетита!
